原标题：小螺蛳里的“流量密码”
——看分宜县螺蛳产业的三产融合发展之路
赵利萍 谢 超
省委十五届六次全会提出，“要统筹新型城镇化和乡村全面振兴，加快推进城乡融合发展”“充分激发消费活力，完善消费品以旧换新政策配套措施，创新消费场景，做旺文旅消费”。分宜县立足特色美食——电厂螺蛳，以一二三产业融合的理念谋发展，形成了稻螺养殖、精深加工、文旅消费的产业链条，有效激发了城乡消费活力和潜力，为乡村全面振兴注入了动力。
夜幕降临，灯光绚烂，分宜县分宜电厂螺蛳小镇烟火气开始升腾。7月中旬试营业以来，螺蛳小镇景区已接待游客超45万人次，日均接待游客1.88万人次，日均消化螺蛳4000公斤，旅游收入突破2000万元。产业上游的稻螺共养基地达36个，面积1万余亩。一条集螺蛳种养、销售、加工、餐饮、文旅消费为一体的产业链在全县悄然形成。小螺蛳背后藏着怎样的“流量密码”?
密码一：
依托民间美食 培育消费场景
进入螺蛳小镇，沿路两侧路灯全是螺蛳壳造型，新颖别致。上世纪八九十年代的老建筑，辅以复古装修风格，古朴又充满朝气。在分宜电厂火车站大门口，一批来自吉安市的游客正合影留念。他们说：“在朋友圈、微信群看到好多螺蛳小镇的照片、视频，今天我们终于来了，果然给人很多惊喜。”
电厂螺蛳是当地最具特色的美食之一，上世纪九十年代中期发源于分宜县分宜镇横溪村，因毗邻分宜发电厂而得名。经过几十年的发展，这里聚集了众多炒螺蛳的商户，声名远扬，形成了独具地方特色的夜经济消费聚集区。
分宜县从火爆的电厂螺蛳中发现商机，一个围绕螺蛳打造夜经济消费场景、走农文旅融合发展的思路冒了出来。分宜县城市投资控股集团有限公司副总经理李欢介绍，县里聘请湖南文和友文化产业发展集团有限公司规划设计螺蛳小镇景区，按照“一轴一心五片多点”分布，“一轴”即长约1.5公里的电厂大道，“一心”即中央广场核心区，“五片”即大排档餐饮区、主题民宿区、娱乐休闲区、自营旗舰区、电力无限集市区，“多点”即灯光球场、记忆仓、蹦迪广场、螺蛳院落等多个点位。
经过如火如荼的建设，7月19日，具有年代感、充满怀旧气息的螺蛳小镇重装面世，并投入试营业，一下就火爆网络，吸引各地游客纷至沓来。分宜县文化广电旅游局四级主任科员袁伟龙说：“试营业以来，我们在螺蛳小镇开展了一系列活动，如3D沉浸式光影秀、音乐会、万人‘嗦’螺大赛，以及魔术、变脸、乐队驻唱、歌手喊麦、打碟、丢沙包、跳绳等。”为了刺激消费，分宜县在7月、8月共发放文旅消费券200万元，极大带动了餐饮、文旅消费热情。
8月11日，螺蛳小镇正式开街营业。如今，每天都有省内外游客专门驾车来到螺蛳小镇，只为尝一口电厂螺蛳的独特美味。“嗦”螺蛳，成为分宜县夜经济的重要内容。高峰期，每天可“嗦”掉螺蛳4000公斤。
“我们不仅要让游客吃得香、玩得好，还要留得住。”李欢说。分宜县围绕吃、住、行、游、购、娱等要素，以螺蛳小镇景区为重要环节，沿钤阳湖打造古村、古桥、古城、古庙、古洞“五古”景点，进一步丰富螺蛳小镇的旅游业态。螺蛳小镇有停车位470多个，安排了免费接驳车，开通了直达宜春市区的旅游专线。螺蛳小镇的基础设施还在不断完善，包括增设指示牌、优化观光车接驳站设施等，持续提升游客的游览体验。
密码二：
实行稻螺共养 涵养源头活水
分宜县以一二三产业融合发展的理念谋划螺蛳产业。近年来，分宜县大力推广稻螺共养模式，为螺蛳小镇提供源头活水。
来到湖泽镇汉塘村时，村民何炜根正在稻田里忙着。他笑呵呵地说：“今年入夏以来，随着螺蛳小镇的火爆，螺蛳需求增加，到目前为止，我已经卖了1万多公斤螺蛳。”2022年，何炜根看准市场需求，成立合作社，采用“水稻种植+螺蛳养殖”共养模式，发展稻螺种养面积100亩，今年种养面积增至200亩。
何炜根介绍，现在平均每亩能产300公斤螺蛳，按每公斤螺蛳卖6元算，年产值约36万元。养殖螺蛳不能施喷农药，因此稻螺共养产出的大米价格也较高。水稻和田螺每亩纯收入2000元以上，比单种水稻增加了一倍。合作社带动24户脱贫户入股，每年可带动200余人次务工。
分宜县每年设立500万元奖补金，对新建稻螺种养基地、新创农业品牌、新增冷库和分拣中心等进行奖补。何炜根说，现在村民积极性很高，汉塘村稻螺共养基地面积发展到500亩。“今年我们统筹乡村振兴衔接资金68万元，建起了一座集螺蛳加工、技术培训于一体的厂房。”
分宜县农业农村和粮食局现代农业服务中心主任袁小江介绍，汉塘村发展稻螺共养，是全县打造螺蛳特色产业的一个缩影。目前，全县共有稻螺共养基地36个，面积约1万亩，其中今年新增3700亩。仅今年3月至4月，全县投放种螺150余万斤。该县着力打造稻螺共养模式，出台《分宜县加快推进稻螺共养产业发展壮大的实施意见》，加大政策扶持力度，努力将全县稻螺产业打造成种养、加工、饮食、销售相对完善的产业链条。
从今年开始，该县以湖泽镇、杨桥镇等区域为重点，打造2至3个生态循环、特色鲜明且面积在500亩以上的稻螺共养示范基地，每个乡镇建设1个100亩以上的示范基地，并在全县建立2至3个优质螺蛳育苗基地，以满足每年新增稻螺基地用苗需求。力争用3年时间，发展稻螺共养产业面积达1.5万亩，形成连片产业发展带。
密码三：
深化工业理念 延伸产业链条
“清洗、吐沙、挑选、去尾、炒制……我们加工螺蛳的工序有10多道，保证卖出去的每一个螺蛳干净味美。”在位于洋江镇车田村的螺蛳加工厂里，加工厂负责人赵海燕叮嘱工人仔细操作，确保每包螺蛳都品质过硬。“我们加工的螺蛳，要让人敢吃、爱吃，口味和现炒现卖的一样。”
分宜县鼓励企业走螺蛳精深加工之路，完善螺蛳产业链条。今年3月，赵海燕积极响应，在原有萝卜干加工产线的基础上，增设了螺蛳加工产线，生产螺蛳系列预制食品。“前期调研、原料选择、包装设计、口味研制、运输合作等环节，分宜县商务局都给予了极大的帮助，最终实现了口味、储藏、外包装的完美平衡。”赵海燕说。如今，赵海燕已在分宜、新余开了多家门店，产品深受消费者喜爱。
“生产螺蛳预制食品，不仅是方便本地人食用，更是要让电厂螺蛳走出新余、走向全国。”分宜县商务局副局长孙露说，今年5月，分宜县商务局牵头成立了螺蛳上线工作组，帮助加工企业从螺蛳的产品生产，到包装设计、打包售后服务，再到产品短视频拍摄、产品上线推流、直播销售等进行筹划。目前，分宜县已有两家公司在线上销售预制包装螺蛳，分宜螺蛳已走向全国市场。
此外，分宜县深挖螺蛳产业潜力，指导螺蛳小镇景区运营公司开发文创产品和景区logo标识等。目前已完成天工开物冰激凌、天工制茶、天工黄茶的设计工作，螺蛳小镇logo正在设计，相关文创产品的设计和研发生产工作正紧锣密鼓地进行。
分宜县提出，未来将在工业园区培育2至3家年产值1000万元以上的螺蛳加工企业;依托龙头企业建立线上销售渠道，拓宽螺蛳小吃市场;依托螺蛳小镇、介桥古村和城区夜市，推动螺蛳由卖初级产品向卖体验、卖风景转变;拓展产业增效空间，形成种养、加工、饮食、销售相对完整的产业链，最终把螺蛳产业打造成年产值10亿元的特色产业。
短 评
螺蛳小镇每天游客数以万计，稻螺养殖规模呈井喷发展态势，螺蛳肉精深加工企业快速扩张。谁也没有想到，一个小螺蛳，竟然成为分宜县文旅消费的“流量担当”。电厂螺蛳的爆红并非偶然，而是蕴含着发展规律，它是分宜县委、县政府善于借势、谋势、造势的必然结果。
其一，借势借的是民间创造。电厂螺蛳来自民间，饮食文化积淀深厚。在夜宵经济、文旅消费蓬勃发展之时，分宜县敏锐发现小螺蛳藏着发展大能量，借势培育壮大电厂螺蛳特色美食小镇。借势得当，且让群众当主角，才顺利打造出火爆的特色消费场景。其二，谋势谋的是融合之道。分宜县坚持以一二三产业融合理念谋发展，以农文旅融合理念谋发展，以工业化理念谋划农业，才使螺蛳产业链不断完善。其三，造势造的是文化情怀。分宜县将年代文化、饮食文化、青年文化等融入螺蛳小镇，让景区更有生命力，成为怀旧胜地、美食天堂、青春乐园，再辅以线上线下“推流”，向往者涌之。
有理由相信，分宜螺蛳产业将焕发更多生机和活力。（赵利萍 谢 超）
