春节将至，为切实保障人民群众饮食安全，江西省市场监管部门部署开展大型商超、“年夜饭”、农村集体聚餐、高速公路服务区及旅游景区等食品安全专项检查行动，以强有力的举措严守食品入口关，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

  守护年货“放心购”

  南昌市结合春节消费特点，针对辖区内人流量大、交易量多、食品种类多的商超开展春节食品安全专项检查，重点检查经营主体进货查验记录、经营过程控制、食品安全定期自查、人员管理等制度机制落实情况。

  景德镇市针对节日食品热销情况，重点对流通领域年节食品的进货渠道、索证索票、仓储条件等方面进行检查，要求各经营单位严格落实食品安全主体责任，运行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，始终拧紧“安全阀”，守牢安全底线，全力营造平安和谐稳定的节日环境。

  守护春节“年夜饭”

  宜春市召开春节期间食品安全提醒警示会，并对承办“年夜饭”餐饮服务单位开展专项行动。目前，已检查承办“年夜饭”餐饮服务单位200余家，发现并责令整改问题193个。

  上饶市突出抓好春节期间大型聚餐活动的食品安全，重点对连锁餐饮、城乡承办宴席的餐饮企业等用餐人员聚焦的重点区域开展餐饮食品安全专项检查行动。

  新余市对承办年夜饭和酒席宴会的餐饮单位开展专项检查，共出动执法人员122人次，检查餐饮单位61家，查处各类安全隐患 37 处，下达责令改正通知书7份，均已督促整改到位。

  守护乡村“烟火味”

  吉安市全面落实农村集体聚餐申报备案管理，强化农村集体聚餐从业人员的食品安全培训，重点强化食材采购、索证索票、餐具消毒、食品留样、三防措施、环境卫生等各环节的操作规范，确保人民群众“舌尖上的安全”。

  鹰潭市对农村集体聚餐开展分类备案指导，严把进货关、储存关、加工关、消毒关和健康关等五个关口，并对聚餐使用的蔬菜、肉类等食材和碗筷、餐器具进行快速检测，切实保障聚餐源头食材安全。

  守护旅途“省心行”

  抚州市联合昌宁高速交警、交通运输执法大队开展高速公路服务区食品安全专项检查。对辖区内的昌宁等高速公路服务区进行检查，督促经营商户严格落实进货查验、索证索票等制度，严禁采购、储存、销售来源不明、过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品。

  赣州市积极开展春运期间高速公路等封闭道路服务区食品安全监管专项行动，共检查经营主体135户，下达责令改正通知书12份，立案1起，有效消除了食品安全隐患，保障了高速公路服务区食品安全。

  守护游客“健康胃”

  萍乡市持续紧盯食品安全不放松，加大春节期间旅游景区食品安全监督检查力度，严厉打击违法违规行为，坚决维护市场秩序，营造平稳、健康的节日氛围。

  九江市深入各景区，针对冬季易发的食品安全问题，重点检查了景区热销食品的储存条件、加工制作流程以及原料来源，确保每一个环节都符合食品安全标准。（胡邕）