仲夏时节，上饶市广信区铁山乡九狮畲族村杨梅林满目绯红。一颗颗杨梅沐浴着晨光，从青涩渐渐转为深红，即将开启一段连通山野与城市的“甜蜜旅程”。

  这些杨梅长在一棵棵20年的老树上。老树树冠如盖，根系深深扎进富含矿物质的红壤。铁山乡的果农们，坚持生态种植：不用除草剂，人工修剪枝条;不施化肥，用农家肥和有机肥;病虫害防治以物理诱捕和生物天敌为主。当地农业技术人员定期入园指导，从疏花疏果到水肥管理，每一个环节都倾注了匠心。

  “我们铁山杨梅，讲究的是自然成熟、现摘现吃。”果农吴道明轻轻捏起一颗杨梅，端详其色泽、果形。他告诉记者，一颗优质的铁山杨梅，单果重量可达25克以上，肉质细腻、汁水丰盈。正因为对品质的极致追求，铁山杨梅在2011年获评国家农产品地理标志产品。

  清晨5时，露水未干，采摘队就背着竹篓上山了。大家统一采用“一托一剪”的手法：用掌心托住杨梅，用剪刀齐蒂剪下。刚摘下的鲜果，第一时间转运至山下的分拣中心，自动分选线根据大小、色泽、糖度进行分级，优劣果品清晰分流，走上两条不同的价值赛道。

  个头饱满、品相上乘的优质杨梅，搭乘冷链物流奔赴省内外各大市场。“以往杨梅保鲜期短、极易腐坏，果农常常只能低价售卖。如今，依托预冷处理与全程冷链运输，新鲜果品得以远销各地。”当地电商从业者陈诚亮介绍，今年广信区还开通了“杨梅专线”物流，大幅提升了鲜果的保鲜效果。

  精品鲜果畅销市场的同时，成熟过度、果型偏小、不适宜鲜销的次等果，则被送往今年新建成的铁山杨梅深加工厂。“杨梅鲜果保鲜周期短，而深加工产业链补齐了产业短板，从而打消了果农怕滞销、怕烂果的后顾之忧。”加工厂负责人徐攀告诉记者。今年工厂计划收购鲜果10万公斤，批量研发生产浓缩杨梅汁、果酱和果酒系列衍生产品。如今工厂统一收购次等果，可为当地农户增收共计80万元。同时，加工厂吸纳周边20余名村民在家门口实现就业增收。

  每年6月，铁山乡杨梅飘香，游客纷至沓来，采摘鲜果、体验畲族风情。依托杨梅采摘游的热度，当地顺势培育发展精品民宿6家、农家乐12家，村民靠土特产销售、餐饮住宿吃上旅游饭。

  从枝头鲜果到城市商超，从深加工产品到采摘旅游，一颗颗杨梅串起一条产业链，成为撬动全域发展的致富果。2026年，广信区铁山、五府山两个杨梅主产区，种植面积达1.2万亩，年产鲜果超50万公斤，杨梅全产业链综合产值突破2000万元。（陈炜 记者 许佳慧）